Перейти к содержимому
ФитоСкан

ядовитое · семейство Зонтичные (Apiaceae) · двулетнее травянистое

Пастернак посевной

Pastinaca sativaL.

Опасен для человека: содержит 5 фуранокумаринов: ксантотоксин, бергаптен, изопимпинеллин, императорин, метоксиимператорин (HPLC-MS). В перечнях 6 регионов.

Pastinaca sativa subsp. sativa flowers, Pastinaak bloemen (1)
Цветение. Фото: Rasbak, CC BY-SA.

Как узнать

4 признака, которых достаточно в поле.

  1. Перистые листья с 3-7 парами крупных овальных листочков
  2. Бороздчатый ребристый стебель, часто опушённый
  3. Мелкие жёлтые цветки в зонтиковидных соцветиях диаметром 5-10 см
  4. Толстый веретеновидный корень с резким запахом

Как отличить от похожих

Чаще всего за пастернак посевной принимают сныть обыкновенная (безопасен). Сравните признаки по строкам таблицы.

ПризнакПастернак посевнойСныть обыкновенная безопасен
Цветкижёлтые зонтикибелые зонтики
Высотадо 1,5 мдо 1 м
Листьяперистые, крупные долькитройчатые, зубчатые
Ожогисодержит фуранокумарины, ожоги при контактебезопасен при контакте

Чем опасен

Фототоксичность

Содержит 5 фуранокумаринов: ксантотоксин, бергаптен, изопимпинеллин, императорин, метоксиимператорин (HPLC-MS). Ожоги менее тяжёлые чем от борщевика, но пигментация сохраняется до 2 лет.

Обманчивая безопасность

Выглядит как обычное огородное растение. Концентрация токсинов растёт после повреждения насекомыми или скашивания.

Если сок попал на кожу: смыть водой с мылом в ближайшие 2–3 часа, закрыть место от солнца минимум на 48 часов. При пузырях — к врачу. Подробнее: безопасность и первая помощь.

Что делать

Метод выбирают по размеру очага и сезону, потом планируют повторы: одна обработка редко решает задачу. Подробные карточки методов, с ограничениями и техникой безопасности, открываются по ссылке в строке.

МетодКогдаЭффективностьПримечание
Скашивание до цветенияСкашивание в мае–июне до образования семян. Работать в защитной одежде — сок фототоксичен!
Выкапывание корнеплодаИзвлечение корнеплода на глубину 20–30 см. У двулетних экземпляров корень мощный.
Обработка гербицидамиГлифосат или дикамба в фазе розетки (осень 1-го года или весна 2-го).
Перепашка + залужениеГлубокая перепашка с последующим посевом многолетних злаков.

Гербициды и любые обработки применяйте только по зарегистрированной инструкции, с учётом категории земель, сезона и местных ограничений. Все методы: методы борьбы.

Календарь сентябрь

МесяцЧто происходитЧто делать
апрельРозетка листьев первого года / отрастание второго годаОбследование, выкопка розеток первого года
июньСтеблевание и начало цветения (второй год)Скашивание до образования семян, обработка гербицидами
июльМассовое цветениеЭкстренное скашивание при пропуске более ранних сроков
сентябрьСозревание и осыпание семянСбор и уничтожение семенных растений

Гербициды: справка

Справочные данные из базы FitoScan и Госкаталога пестицидов. Они не заменяют инструкцию к препарату и проверку регистрации для вашей категории земель: участки в СНТ обычно на сельхозземлях, участки в населённых пунктах — нет. Регистрации меняются, проверяйте актуальный статус на дату применения.
ПрепаратДействующее веществоПрименение
МагнумМетсульфурон-метил, 600 г/кг (сульфонилмочевина)5–10 г / 3 л воды на 100 м² (повышенная доза для борщевика). Обработка розетки при высоте 20–40 см, повторно через 3–4 недели. Разрешён для ЛПХ. Почвенное действие — бьёт всходы из семян. Не повреждает злаки. ~100 руб/га.
ХакерКлопиралид, 750 г/кг2 г / 3 л воды на 100 м². Обработка по газону через 3–4 дня после первого покоса. Разрешён для ЛПХ. Селективный — не повреждает злаковые газонные травы. Эффективен против одуванчика, подорожника, щавеля и других двудольных сорняков.
ДеймосДикамба (диметиламинная соль), 480 г/лНЕ зарегистрирован для ЛПХ — только для с/х и несельхозземель. 1,5–3 л/га по вегетации. Не повреждает злаки. Эффективен против двудольных, в т.ч. устойчивых к 2,4-Д.

Обязанность уничтожать вид действует там, где он включён в региональный перечень. Ниже — записи из реестра документов; у каждой видно, проверена ли она по тексту акта.

РегионПереченьДокументПроверка
Республика Бурятиярегиональный перечень№ 303 от 19.06.2026по документу
Хабаровский крайперечень для ООПТ№ 67-пр от 11.03.2026по документу

Федеральный закон сам по себе виды не перечисляет — только региональные акты. Записи со статусом «ждёт проверки» распознаны автоматически и требуют сверки с документом.

Ботаника

Стебель
Двулетник 50–150 см. Первый год — розетка, второй — цветение. Стебель ребристый, бороздчатый.
Листья
Перистые, 3–7 пар крупных овальных листочков. Похожи на листья сельдерея.
Цветки
Мелкие, жёлтые, в зонтиках 5–10 см. Семейство Зонтичные (как борщевик).
Корень
Мясистый стержневой корень 20–30+ см. ~10 000 семян на растение.
Семейство
Зонтичные (Apiaceae)
Жизненная форма
двулетнее травянистое

Экология

  • Двулетник: контроль требует двух сезонов.
  • Пионерный вид на заброшенных участках. Предпочитает сухие до умеренно влажных мест.
  • Естественный враг: пастернаковая моль (Depressaria radiella).

История

  • Естеств. ареалСредиземноморье, Юго-Западная Азия. Культивировался с античности как овощ.
  • XIX–XX вв.Одичал в России. Натурализовался на обочинах, пустырях, залежах.
  • 2025Включён в перечни регионов по 294-ФЗ.
Научная справка: таксономия, ареал, источникиданные связаны
Принятое название
Pastinaca sativa L.
Семейство
Apiaceae
Жизненная форма
biennial
Синонимы
Daucus carota subsp. sativus (DC.) Thell., Heracleum angustifolium Peterm., Heracleum polyphyllum Peterm., Pastinaca fleishmannii Hladnik, 1840, Pastinaca germanica Kirschl., Pastinaca sativa Thomas, Pastinaca sativa Thomas ex DC., Pastinaca sativa var. heracleoides Boros, Pastinaca taraxacifolia Sweet, Pastinaca tereticaulis Boreau ex Nyman, Peucedanum pastinaca (L.) Benth. & Hook.f., Peucedanum sativum (L.) Benth. & Hook.f. ex B.D.Jacks., Peucedanum sativum (L.) Benth. ex Hook.f., Peucedanum sativum (L.) S.Watson
Местообитания
terrestrial, Terrestrial
Естественный ареал
нет данных
Интродуцированный ареал
нет данных

Будет дополнено: synonyms.

Источники ботанической справки

Источники

  1. Plantarium.ru — Атлас-определитель растений. www.plantarium.ru/page/view/item/27086.html
  2. Госкаталог пестицидов — Государственный каталог пестицидов и агрохимикатов. mcx.gov.ru/ministry/departments/departament-rastenievodstva-mekhanizatsii-khimizatsii-i-zashchity-rasteniy/industry-information/info-gosudarstvennaya-usluga-po-gosudarstvennoy-registratsii-pestitsidov-i-agrokhimikatov